Merlot

A la fois friand, tendre et élégant, sa robe est d’un rouge éclatant et son nez mêle des arômes de pivoine et de violette. Fin et très fruité, le merlot demande à mûrir avant de développer toute son élégance en bouche. Fruité aux arômes primaires très harmonieux, à la senteur discrète de bois avec un petit côté chocolat et réglisse. En bouche, le vin confirme son élégance et met en évidence une structure puissante et ferme. Couleur rouge pourpre, intense. Un vin harmonieux, finement boisé avec une longue persistance en finale. Le merlot accompagne à merveille les viandes rouges, gibier et fromages, grillades d’été, gibier à plumes, fromages à pâte molle. Plateau de fromage, polenta, lapin.