Johannisberg

Chamoson lui réserve les expositions favorables, à mi-coteau, dans les terrains légers, schisteux et graveleux, qui lui prodiguent un fruité musclé, de pêche de vigne, empreint d’une touche d’amande et une magnifique amertume finale qui en fait sa typicité. Vendangé tardivement pour la confection de grands vins liquoreux, le Johannisberg exprime des notes de poires William et de fruits confit. Grand vin de garde, il accompagne alors à merveille les desserts.