Assemblage aux multiples visages, à la cave Siseranche,  le Pinot Noir du haut de ses 85% domine ce métissage ou le Gamay est présent à 15% et la Syrah, 5%, de ses notes poivrées apporte une touche de puissance tannique à ce vin dont la réputation un peu ternie par des années peu flatteuses pour lui et dont l’injuste étiquette piquette est dure à décoller des esprits.