Tannat

Cépage du sud ouest de la France, de la région du Madiran, dont nous sommes les seuls producteurs suisses. Il s’est très bien acclimaté au Valais pour donner un vin riche, puissant, avec une haute acidité se fondant dans des arômes de pruneaux et de cerises noires. Il accompagne les confits de canard, les gibiers à plumes (pigeons, canards)